黑木耳炒肉片的做法

• 1.干黑木耳泡发2小时，剪掉蒂部，每片都轻轻搓过，洗掉细沙，过水3遍至无细沙，沥干。

• 2.瘦肉洗净切薄片，倒入蒜蓉、盐、生抽、老抽、五香粉搅拌均匀腌制30分钟左右。

• 3.锅烧热，倒入木耳翻炒片刻盛起备用。

• 4.锅中热油，倒入肉片翻炒至变色。

• 5.再倒入木耳翻炒。

• 6.将木耳及肉片推至锅旁，下油，爆香蒜蓉。

• 7.再爆炒葱段，翻炒均匀即可。