油焖大虾的做法

• 1.先把龙虾用清水和醋浸泡半小时，眼睛那里有一个沙包要剪掉，还有
  小脚，掰掉尾巴中间那块（有三辨）拉出虾线刷子刷洗干净，清水反复冲洗5次左右

• 2.放油多点，豆瓣酱二勺，放一勺糖（提亮颜色）

• 3.放入香叶桂皮草果八角花椒炒香，倒入虾炒红色，在放生姜红辣椒。炒5分钟

• 4.倒入啤酒(1到2瓶）看虾的多少而定末过虾

• 5.放红辣椒和大蒜瓣各十个左右

• 6.随自己喜爱放点盐，鸡精，醋，胡椒粉，孜然

• 7.盖锅盖小火转大火半小时左右

• 8.可以开吃啦