洗面的凉皮的做法

• 1.洗面的方法，我已在（准备明天做凉皮）里，这里不在讲了。
  准备一个盘子，刷上油。

• 2.用饭勺舀一勺泡好的面浆
  

• 3.锅里装水，开火待水开了，把带有面浆的盘子放进去，盖上盖子。

• 4.看到盘子里面的面浆起泡，出锅。

• 5.将盘子放到一个有凉水的容器里，（盘子里面不能有水）

• 6.冷却后，用手把面皮揭下来。

• 7.这就是成品

• 8.准备一个盘子，刷上油。将做好的凉皮放上，在涮一层油，避免和第二张皮粘连。