草鱼:平肝熄风、和胃、温中 青椒:养肝 芹菜:清热
1.鱼肉洗净用料酒盐芡粉腌制20分钟。酸豇豆酸辣椒,青椒切段,蒜瓣,花椒,干辣椒。芹菜切段。
2.所以配菜除芹菜外下锅爆炒两分钟,加水煮开2分钟。
3.鱼肉下锅,煮开,下芹菜,煮2分钟装盘。
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