鸡肉披萨的做法

• 1.和面桶放入牛奶、鸡蛋、糖、盐，奶粉、麻薯粉、高粉拌匀，筛入和面桶，酵母粉放最上边一侧，和面程序开始5分钟

• 2.和面程序开始5分钟后机器停止运行5分钟，刚好放入软化切碎的黄油，接着和面程序又启动至30分钟，这是面团也已经是出膜状态了，去除电源盖着盖子发酵1.5小时

• 3.面团发酵好时是原来的2-3倍，取出排气，分成两半，放回桶里醒发一会

• 4.取出一半，在13寸正方形油纸上面擀成圆片，要擀的比盘子大一圈，再往里边卷起

• 5.卷好了把油纸一拉，带着饼皮整片移动到盘子上边，用叉子在饼皮上扎许多小洞洞，醒发10分钟

• 6.这时间刚好把彩椒、洋葱、芝士片切丝，芝士碎也解冻得差不多了，鸡胸肉是第一次发酵时切好炒熟的，随意加点调料（我加了盐，味精，黑椒粉）

• 7.醒发好的饼皮倒入番茄酱，黑椒酱刷均匀（赶不上制作披萨酱，我用的这两样吃起来也很不错的）把切好的芝士条均匀摆上

• 8.把炒熟的鸡肉铺上

• 9.铺上洋葱彩椒丝

• 10.这时，烤箱可以先预热180度上下火，这边洒上马苏里拉芝士碎，饼皮边边刷上之前剩下的蛋液

• 11.放烤网上中层烤40分钟

• 12.披萨烘烤的时间里，把刚刚剩下一半的面团整形，又是满满的一盘奶香面包棒了