用料：
- 鲜虾 适量
- 龙口粉丝 适量
- 蒜沫 适量
- 盐
- 植物油
小贴士：
1·将虾的头和尾和到一起再从背部切比较好切。<br/>2．蒸的时候时间不要长了，时间长了虾就老了，肉会柴。
做法：
- 1. 鲜虾洗净控干水分。
- 2. 用刀在虾的背部切口，注意不要切断。
- 3. 蒜切沫，
- 4. 粉丝用水泡软，切成15厘米左右。
- 5. 锅上火倒入少许植物油，将蒜沫加盐炒成微黄即可。
- 6. 将粉丝平铺在盘子里。
- 7. 在虾的开口处塞入炒好的蒜沫。
- 8. 将剩余的蒜沫撒在粉丝上。
- 9. 在将塞入蒜沫的炸摆在粉丝上。
- 10. 锅上火将水烧开。
- 11. 把摆好虾的盘子放入锅中。
- 12. 盖上盖子大火蒸六分钟左右，虾全部呈红色，关火焖一分钟取出。
- 13. 成品图。