腐竹烧油菜的做法

做法：

• 1. 将小油菜清洗干净，切段，装盘待用。
• 2. 将腐竹用温水泡发好后，挤干水分切段，装配待用。
• 3. 葱姜切末，红辣椒切成菱形块。
• 4. 热锅放油，爆香葱姜末，红辣椒块。
• 5. 放入油菜翻炒。
• 6. 待油菜炒软以后，放入腐竹翻炒。
• 7. 加入精盐，酱油，翻炒。
• 8. 最后放入味精调味，翻炒均匀。
• 9. 出锅，装盘即可。