紫薯肠粉的做法

做法：

• 1. 紫薯加水打成汁，加小麦淀粉和糯米粉搅匀成稠稠的、加少许盐
• 2. 肉泥加水调味，盐，生抽拌稀，平盘刷油倒上紫薯粉汁，加上小菜、肉泥稀、鸡蛋，大火蒸二分钟
• 3. 到成条状，摆上自已想要的造型挤上番茄酱
• 4. 把剩下的肉泥稀倒入锅中炒熟加汤，加生抽、盐、鸡精、蚝油、煮开撒上葱花淋在紫薯肠粉盘里