川味大盘鸡

川味大盘鸡
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健康功效

鸡肉:增强免疫力、护眼明目
土豆:消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

川味大盘鸡的做法

  • 川味大盘鸡的做法图解1

    1.鸡肉开水除去血水。
    土豆切条
    青椒切段
    蒜留做整瓣

  • 川味大盘鸡的做法图解2

    2.蒜花椒干辣椒火锅底料下油锅炒出香味,下鸡肉爆炒一分钟,加盐,料酒继续爆炒一分钟。加水没过鸡肉。

  • 川味大盘鸡的做法图解3

    3.大火焖15分钟,加入青椒土豆,炒匀。

  • 川味大盘鸡的做法图解4

    4.小火焖5分钟,加生抽。

  • 川味大盘鸡的做法图解5

    5.大火收汁装盘。

小贴士

我用的是半年以上的土鸡,如果是菜市买的鸡肉,请减少焖煮时间。

川味大盘鸡的家常做法

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