用料：
- 中筋粉（水油皮） 95g
- 水（水油皮） 38g
- 猪油（水油皮） 38g
- 低粉（油酥） 120g
- 猪油（油酥） 60g
- 糖（水油皮） 10g
- 瘦肉（包馅） 80g
- 葱（包馅） 60g
- 白芝麻（包馅） 20g
- 白芝麻（沾表皮） 适量
- 适量
小贴士：
馅料每个包10g比较合适，多了，不好包
做法：
- 1. 水油皮的材料混合揉匀至拉出薄膜，静置30分钟后，分割成12份面团，一个15g，待用
- 2. 油酥的材料混合均匀后分割成12个小酥，每个15g待用
- 3. 依次各取一个油酥包入一个水油皮内擀成牛舌状的面饼，然后卷起，静置20分钟
- 4. 重复上一步揍
- 5. 讲讲包馅材料混合
- 6. 将面卷擀圆，包入馅料，表皮沾水后沾一层芝麻
- 7. 依次放入烤盘
- 8. 上火190下火150，烤25分钟