辣椒酱的做法

• 1.把辣椒洗净，去掉辣椒蒂切碎。

• 2.苹果梨去核切丝。

• 3.姜去皮切片，大蒜拍碎。

• 4.以上材料全部放入搅拌机里搅碎

• 5.一个无油的锅，将搅拌好的材料倒入锅里，用中火烧开，转小火慢慢熬制，不停搅拌。

• 6.可以添加糖，雨露，芝麻，白酒。继续搅拌。（根据个人的口味来调）

• 7.直到锅里的辣椒开始便色，将糯米粉用水化开，就像我们做菜浇汁一样倒入锅里。

• 8.待凉透，装入干净瓶子里。以后可用来生菜配其它加辣椒酱吃。