白菜帮子炒猪心的做法

• 1.猪心洗净对半剖开，放热水煮一下，放姜片、料酒去腥，然后切成薄片。

• 2.白菜帮子斜切成片。

• 3.葱姜蒜切片或丝，小青椒切丝。

• 4.锅上火加热，加入适量油，倒入猪心翻炒，盛出。

• 5.余油加入白菜帮子翻炒，盛出。

• 6.锅里加少量油，油热，倒入葱姜蒜、小青椒、泡椒翻炒出香味。

• 7.倒入猪心和白菜帮子爆炒。

• 8.依次加入酱油、生抽、醋、糖、盐等翻炒即可出锅。