心形鸡蛋
健康功效
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
鸡蛋:护眼明目
心形鸡蛋的做法
1.1. 香肠正中对半切开
2.椭圆面朝上放好,一个端头留约一公分切开。
3.围成心形。这一步也可放在饼铛操作,请熟练的网友无视这一步
4.饼铛放油,把香肠煎十来秒,香肠变软,迅速把香肠切开的另一端反转,围成心形,用牙签固定尾端。
5.磕入一枚鸡蛋
6.有喜欢吃这种一面煎蛋,稍煎一会儿就可以上盘了。去牙签。
7.习惯两面都煎的,双面煎金黄。撒些喜欢的葱花、孜然、椒盐、烧烤粉之类的就OK了。
小贴士
不要选取那种淀粉太多的香肠,围心形时容易折。1根香肠能做2个心形鸡蛋。