爽口西瓜皮的做法

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用料：
西瓜半个
红辣椒 1个
盐适量
香油适量

小贴士：

切片热炒，切丝拌凉。随意简单的一碟小菜。

做法：

1. 西瓜对开
2. 把最外层的硬皮削去
3. 取瓜瓤和外层硬皮间的部分，这是我们今天主要用的
4. 瓜皮切丝，用盐腌10分钟，滗去水。拌油盐醋等调味品，红辣椒末调味且点缀