用料：
- 龙虾 两斤
- 大蒜 5-6颗
- 啤酒
- 白糖
- 陈醋
- 八角
- 桂皮
- 花椒
- 生姜
- 葱
- 辣椒
- 香油 适量
小贴士：
洗龙虾的时候要小心点。手要当心哦
做法：
- 1. 将虾洗净，在虾尾巴中间的地方把那条丝抽出来，
- 2. 把配料都先准备好。锅烧热，倒入油，最好放多一些，待油热到八分熟，把大蒜，辣椒，花椒，生姜放入锅里炸出香味
- 3. 香味出来倒入龙虾，翻炒几分钟，再放入剩下的配料，白糖，鸡精，陈醋，生抽，盐，继续翻炒，然后倒入啤酒，盖过龙虾就可以了，盖上锅盖，闷个十几分钟，中间的时候偶尔打开翻炒入味，
- 4. 待收汁，装盘，撒上葱花，滴点香油，就可以享受油焖大虾啦?