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香煎小黄鱼
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:散瘀
料酒:活血化瘀
香煎小黄鱼的做法
![香煎小黄鱼的做法图解1]()
1.准备大碗一只，将姜片切丝放入碗中，依次倒入料酒、酱油、醋、十三香混合均匀，再将小黄鱼放入调好腌料的碗中腌制半个小时。
2.半个小时后，将小黄鱼捞出沥干，用干净的纱布拭去多余汁水。之后将鱼身均匀裹上淀粉，入锅小火慢煎，煎至两面金黄即可
![香煎小黄鱼的做法图解3]()
3.出锅装盘
小贴士
因为腌制的调料中己有调味的效果，所以不必再加盐和味精了。否则会过咸口感发苦。
香煎小黄鱼的家常做法
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