红豆:清热解毒
鸡蛋:养血
1.高分,奶粉,酵母,水,盐巴,蜂蜜,搅拌起筋
2.一次发酵,两倍大
3.揉搓排气滚圆,松弛15分钟
4.包馅,擀平卷团
5.土司盒刷油,放面团
6.烤箱底部放一碗开水,土司放进去发酵
7.发到九分满拿出来,刷蛋液
8.烤35分钟,180度
9.烤20分钟的时候,温度降到160度,继续烤
10.烤到后面的时候要在现场看
11.拿出来的时候,震一下
12.脱模,冷却
13.冷却后,包装,保存,可保质期3到5天。吃的时候,注意了,吃不完保存起来
烤箱温度大伙控制好了,手工揉面需要有耐性,不要急。