清炒苦瓜的做法

• 1.苦瓜去籽切片，放入盐用手揉至出水，放入清水浸泡，葱蒜切碎待用。

• 2.凉油放入蒜葱辣椒丝煸香，然后放入苦瓜炒至变色。

• 3.放入盐和味精，出锅摆盘。