红薯饼的做法

做法：

• 1. 红薯去皮切块蒸熟，以筷子能插透红薯为准
• 2. 蒸好的红薯放碗里冷却，加入少量白糖(因为红薯本身就是甜的)，放糯米粉，揉成团到不粘手为止，不用加水
• 3. 把揉好的面团捏成一小块，用菜刀压扁，切小块，最好圧薄一点，才好炸
• 4. 放油，用小火炸，大火容易糊