红薯饼的做法

• 1.红薯去皮切块蒸熟，以筷子能插透红薯为准

• 2.蒸好的红薯放碗里冷却，加入少量白糖(因为红薯本身就是甜的)，放糯米粉，揉成团到不粘手为止，不用加水

• 3.把揉好的面团捏成一小块，用菜刀压扁，切小块，最好圧薄一点，才好炸

• 4.放油，用小火炸，大火容易糊