用料：
- 西葫芦 1个
- 青椒 2-3个
- 肉丝 适量
- 葱姜蒜 少许
- 料酒 少许
- 味极鲜酱油 少许
- 醋 少许
- 盐 少许
- 味精 少许
小贴士：
炒菜好吃，必须要热油爆炒，油热加料酒时会有明火，注意安全。
做法：
- 1. 西葫芦洗净去皮，切片。青椒，葱姜蒜，切丝，备用。
- 2. 取锅加油适量，加入姜片爆香，加入肉丝爆炒。
- 3. 加入西葫芦片，加少许料酒，味极鲜酱油，大火继续翻炒1-2分钟。
- 4. 加入青椒丝，葱蒜，继续翻炒。临出锅时加入少量醋，盐，味精，翻炒几下即可出锅。
- 5. 装盘，加香葱稍加点缀，大功告成。