古法红烧肉的做法

做法：

• 1. 用火烤皮
• 2. 凉水煮肉，放洋葱，芹菜，白芷一片
• 3. 捞出，用温水洗一次
• 4. 少量油放冰糖，大泡变小泡放肉，倒入汤，放两勺盐两勺糖，放番茄酱
• 5. 煮到肉质适于口感，大火收汁，大功告成