家常香煎豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐一块，改刀切2*3cm小块。大小自己掌握适度。
• 2. 黑木耳用温水泡发，备用。
• 3. 取锅放油，待油热放入豆腐小火慢煎定型。
• 4. 2-3分钟，待成型翻一面再煎。至双面金黄色取出备用。
• 5. 锅内加少量油，待热放入姜片煸香。
• 6. 放入黑木耳，青椒，继续煸炒1分钟左右。
• 7. 放入煎好备用的豆腐翻炒。加入味极鲜酱油，豆瓣酱，醋，葱蒜，继续翻炒2-3分钟。
• 8. 加入盐，味精少许，继续翻炒即可出锅。
• 9. 装盘，加点香菜或香葱稍加点缀，大功告成。