孔雀剁椒鱼的做法

• 1.鲈鱼照图开花刀摆放好，锅里放油2两，下入姜，蒜，炒一分钟下入剁椒，老酒炒一分钟下入鸡精，味精。
  炒好后把剁椒淋在鱼上。
  上高压锅蒸6分钟。