自制手工酸奶

自制手工酸奶
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作者:红娟酱00

食材用料

全脂牛奶 900g
淡奶油 100g
细砂糖 90-100g
菌粉 1g

自制手工酸奶的做法

  • 自制手工酸奶的做法图解1

    1.消毒容器和锅,以免杂菌影响酸奶发酵

  • 自制手工酸奶的做法图解2

    2.牛奶倒入细砂糖搅拌至融化

  • 自制手工酸奶的做法图解3

    3.加热到40度,没有温度计就数数吧,30秒左右

  • 自制手工酸奶的做法图解4

    4.倒入菌粉搅拌均匀

  • 自制手工酸奶的做法图解5

    5.放入酸奶机发酵6-8小时即可,没有酸奶机的话用烤箱发酵!

  • 自制手工酸奶的做法图解6

    6.做好的酸奶浓浓的,还可以做盆栽酸奶,来一包奥利奥

  • 自制手工酸奶的做法图解7

    7.夹心放进酸奶,饼干压碎

  • 自制手工酸奶的做法图解8

    8.放上饼干装饰下就完成拉

  • 自制手工酸奶的做法图解9

    9.还可以熬一些蓝莓酱加入酸奶,味道超级无敌棒,买来的酸奶根本不能比

小贴士

建议用酸奶机,比较方便,发酵时间越长酸奶越厚,看自己的喜号拉,我用的是川秀老酸奶菌粉

本菜谱由红娟酱00上传

自制手工酸奶的家常做法

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