藕:生肌 香菜:养肝
1.买到的新鲜牛排,用冷水浸泡三个小时,去血水。
2.配料切好备用
3.牛排用高压锅压半小时,入锅炒
4.待牛排微焦后放入藕和辣椒闷煮
5.待汤汁快收干时放入香菜和葱。
6.出锅啦,要留点汤汁哦。
藕要先过下水,因为本人不喜欢放太多调料,所以除了盐和料酒什么都没放。还是很美味的。
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