凉拌紫背菜的做法

• 1.将紫背菜去除老叶摘洗干净。

• 2.切蒜茸。

• 3.锅中放水烧开，将紫背菜下锅焯熟。

• 4.捞起后过冷开水再沥干水份。

• 5.放蒜茸、麻油、盐、白糖、鸡精、醋拌匀即可。