清蒸红蟳的做法

• 1.红蟳清理干净

• 2.捆扎好

• 3.放入装有料酒的碗里浸泡十分钟，这样会更鲜美，不会腥

• 4.葱切丝，姜最好榨汁，放入碗里，放醋，盐，麻油做为蘸酱备用

• 5.水烧开，隔水蒸8分钟既可.

• 6.吃的时候，蘸（4）蟹属于凉性，一定要蘸姜汁