蓝罐提子曲奇的做法

• 1.准备好食材，糖粉加入软化的黄油中打发；葡萄干切碎用葡萄酒浸泡（提前泡20分钟）低粉，奶粉，小苏打拌匀，筛入打发的黄油中

• 2.用刮刀切刮均匀加入泡好的葡萄干碎，用手抓均匀后揉成一团装保鲜袋冷藏醒发30分钟

• 3.醒发好的面团比刚刚硬一些，装着袋子在桌上揉一会，擀面棍隔着袋子擀平（很自然就程四方形了，再用钢尺稍量下平均切割成二十分，再把保鲜袋剪开，方便快捷又卫生）

• 4.取每份用手信轻轻搓成丸子，再用手心稍微压扁

• 5.排入烤盘上，每个要就有空隙（中层偏低了，烤盘要反过来放刚刚好）

• 6.烤箱预热，上下火150度，中层烤25分钟

• 7.出炉后待凉，装入袋子密封