树莓奶酪椰蓉塔的做法

• 1.奶油奶酪室温软化后切小块放入打蛋机，打顺滑后加入白砂糖分两次加入搅拌好的鸡蛋（第一次鸡蛋完全被吃进去，再加第二次）加入香草精，打顺滑。

• 2. 树莓用搅拌机打成果酱，倒入奶酪内陷中，搅打顺滑

• 3.黄油切小丁（不要融化或软化，不然塔酥太湿，揉不起来），将面粉 盐 细砂糖 黄油 混合均匀 ，捏成一团（如果温度比较高，黄油有些融化，就放到冰箱冷藏一会儿，不粘手了再继续整型），压实在模具内，并用叉子扎若干小孔。

• 4.椰蓉和黄油揉搓混合均匀
  

• 5.酱树莓奶酪馅料倒入塔胚中，最上层撒上椰蓉
  

• 6.烤箱预热180度，烤25-30分钟