牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.牛肉洗净剔除筋膜,切成一厘米左右的肉丁。
2.切好的肉粒放入微波专用容器内,倒入适量的葡萄酒(和肉一样高就可以)。
3.把肉拌匀,腌一个小时左右。
4.把腌好的肉粒盖上盖子放入微波炉,高火六分钟。
5.取出把肉粒捞出放入另一个是微波专用容器里(此时会有很多的水份出来,需倒掉)。
6.放入全部的调味料,盖上盖子在放入微波炉中,继续高火5分钟,拿出拌一拌,在放入微波炉中高火在5分钟,取出来看一看,如果肉已经成干就好了,如果还有水份,就在放入微波炉继续几分钟,(此时时间一定要控制好,时间每次稍微短点,以防牛肉变硬的)。
7.最后水份蒸发完了牛肉干就好了。
1.牛肉要精瘦肉,筋膜要去净。
2.调味料可根据自己口味调制。
3.每次放入微波炉的时间不宜太久,以防牛肉过硬。