莆田麦煎
莆田麦煎的做法
1.鸡蛋打好。糖和面粉用牛奶化好后加入打好的牛奶里搅拌。(面粉要搅到没有颗粒)
2.根据食材的不同。糊糊保证筷子或者打蛋器举起来的时候糊糊拉着丝滴落。
3.放油。下锅。保证装满锅的时候麦煎摊出来是薄的。
4.等看起来另一面凝固变黄了可以翻面。很快就可以出锅咯。
5.出锅以后就随便拉。撒芝麻或者加沙拉酱加果酱。看个人喜好咯。
小贴士
莆田风味小吃。个人一直超喜欢。每次回家一定要做,或者去外面点一盘。∪・ω・∪记得每次新的一个麦煎下锅之前都要看看锅里还有没有油。然后适量添加∪・ω・∪