红糖红枣红豆麻花馒头

红糖红枣红豆麻花馒头
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作者:春王大吉

健康功效

红枣:利尿
红豆:清热解毒

食材用料

盐巴 2g
水或耶奶 125g
中筋粉(元宝牌) 250g
酵母 2—3g

红糖红枣红豆麻花馒头的做法

  • 红糖红枣红豆麻花馒头的做法图解1

    1.首先准备一个不锈钢大号碗,一双筷子,小碗,厨房秤,小纸杯,塑料面刀,擀面杖,纱布

  • 红糖红枣红豆麻花馒头的做法图解2

    2.第二步,材料秤好后。1.面粉放入不锈钢碗里 2.酵母,红糖,盐巴,水,放入小碗里用筷子搅拌融化

  • 红糖红枣红豆麻花馒头的做法图解3

    3.第三步,左手拿着小碗,红糖水慢慢倒入面粉中,注意了右手筷子缓慢搅拌

  • 红糖红枣红豆麻花馒头的做法图解4

    4.第四步,现在可以看出碗里的面粉很粘稠,用右手抓点面粉在手上拍一拍,右手放入碗里,上下左右揉搓,(揉到碗干净)

  • 红糖红枣红豆麻花馒头的做法图解5

    5.第五步,拿出碗里的面团,放在案板上,揉面方法:上下揉搓,类似洗衣服一样,女生应该容易理解,揉好面团,两手滚圆,放入不秀钢碗里,盖上保鲜膜,一次发酵10-15分钟,发酵面积是2倍大

  • 红糖红枣红豆麻花馒头的做法图解6

    6.第六步,取出面团来回揉搓,揉到面团光滑、无气泡、内部组织好,就说明揉面可以了

  • 红糖红枣红豆麻花馒头的做法图解7

    7.第七步,面团开始整形,搓成擀面杖大小,开始切块,滚圆,包馅,红枣皮点缀,成型,一次可以做12个馒头,然后放在蒸锅上,蒸20分钟,时间到了过5分钟在开锅,松软可口的馒头可以吃了。

小贴士

一次揉搓筋度很重要,二次揉搓更重要,(外观光滑好看,内部组织好,吃起来松软可口)就是二次揉搓,这种红糖红枣红豆馒头做法,很和胃,很q弹,很讨女生喜欢,欢迎广大朋友制作。

本菜谱由春王大吉上传

红糖红枣红豆麻花馒头的家常做法

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