醋溜西瓜皮的做法

• 1.西瓜皮半个，去皮，切成小条备用。

• 2.洗净备用。

• 3.加油适量，大火7成热，下姜片爆香。然后放西瓜皮，大火翻炒。

• 4.加入葱蒜，盐，醋适量，反复爆炒。

• 5.出锅前加入少许味精调味。装盘时加几滴香油增香，大功告成。