四川辣子鸡

四川辣子鸡
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健康功效

冰糖:和胃

食材用料

青尖椒 1斤
老姜 适量
啤酒

四川辣子鸡的做法

  • 四川辣子鸡的做法图解1

    1.青椒洗净滚刀切小,备用。

  • 四川辣子鸡的做法图解2

    2.姜切丝备用

  • 四川辣子鸡的做法图解3

    3.2.5斤嫩仔鸡跺【胡豆大小】小,切小好入味,铁锅放入鸡肉干扁,不加任何调料,翻炒,直到水份焙干,加油,冰糖,八角,桂皮,花椒,姜、酱油等调料翻炒,加入啤酒开小火盖锅盖煮。

  • 四川辣子鸡的做法图解4

    4.加入青椒

  • 四川辣子鸡的做法图解5

    5.翻炒入味,收汁

  • 四川辣子鸡的做法图解6

    6.起锅

小贴士

调料不多,原汁原味,鸡肉鲜美,辣味够足;

本菜谱由平莹小哥哥abj上传

四川辣子鸡的家常做法

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