乳酪蛋挞

乳酪蛋挞
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健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血

食材用料

低粉 60g
小三角奶酪 2块
咖啡粉 1.8g
炼奶 15g

乳酪蛋挞的做法

  • 乳酪蛋挞的做法图解1

    1.前三种揉合,抓匀,成光滑面团

  • 乳酪蛋挞的做法图解2

    2.分6等分,捏入蛋挞模

  • 乳酪蛋挞的做法图解3

    3.后四种搅拌均匀,倒入模具

  • 乳酪蛋挞的做法图解4

    4.200度,约20分,至挞水凝固

小贴士

1. 小三角奶酪可以用30克奶油奶酪代替。
2.蛋挞模里面不需要涂油!
3.蛋挞里的速溶咖啡粉也可以省略。
4.如果没有炼奶,也可以不放,用等量牛奶代替。
5.如果20分后蛋挞还没有熟,可以从中层转到上层再烤几分钟便可。
6.蛋挞趁热吃风味更佳。

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乳酪蛋挞的家常做法

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