玫瑰花馒头的做法

• 1.紫薯蒸熟加白糖压成紫薯泥放凉，加 面粉，炼奶，酵母用温牛奶化开和面，然后发酵至2倍大

• 2.取适量搓条，然后用刀切成跟做饺子时大小的剂子

• 3.用擀面丈擀成饺子皮大小的圆形

• 4.取六片擀好的皮，依次重叠在每张面皮的1/4处

• 5.把筷子放在面皮中间

• 6.用力压用一条缝

• 7.取少许面，用手搓成长橄榄状，做花心

• 8.放在压好的六片面皮最上面一张上卷起

• 9.卷时要用力均匀

• 10.收口时如果面粉多的话，可在收口处稍稍加点水收紧

• 11.在中间位置用刀切开，即成两个花胚。

• 12.用小勺子的把儿由内向外的轻压花瓣的边沿，从最外面的花瓣开始向花心一片一片压去，压完后，玫瑰花就成形了。

• 13.做好玫瑰花后，醒15分钟

• 14.凉水大火蒸，水开后再大火蒸7分钟左右

• 15.关火后再虚蒸五分钟出锅

• 16.我还顺便和了白色，颜色搭配着做，做成花朵馒头，也很不错哟！