叉烧静鱼的做法

• 1.静鱼整理干净，喂口加盐，料酒，沾干淀粉煎，或是炸，

• 2.锅内放底油加入葱花，蒜片，姜片，八角，花椒，桂皮，香叶，草果，丁香，加入以上三中酱超香加适量的水，番茄酱，东古酱油，，

• 3.放入炸好或是煎好的主料，放入适量的醋，加盐，味精，鸡粉，调口，小火慢炖，大火收汁，最后浇上红油。