猪肉洋葱包子

猪肉洋葱包子
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健康功效

洋葱:利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀

食材用料

酵母
猪肉馅
老抽
十三香

猪肉洋葱包子的做法

  • 猪肉洋葱包子的做法图解1

    1.酵母用温水化开

  • 猪肉洋葱包子的做法图解2

    2.取适量面粉,一边倒入酵母水,一边用筷子搅动,当盆中面呈絮状就不用再加水了。

  • 猪肉洋葱包子的做法图解3

    3.用手揉成面团,在面团的一面抹一点油,有油的一面朝下,这样发好的的面就不会粘盆。

  • 猪肉洋葱包子的做法图解4

    4.当面发酵到一两倍大时,用手扒开一点有很多蜂窝眼,那就是发好了。

  • 猪肉洋葱包子的做法图解5

    5.在发面的过程中我们可以活馅,把肉馅放入容器中,加水顺一个方向搅,上劲。再依次加入酱油,老抽,十三香,油,姜,继续搅。

  • 猪肉洋葱包子的做法图解6

    6.搅好后,将洋葱切小丁放入继续搅

  • 猪肉洋葱包子的做法图解7

    7.再放盐继续搅,在搅的过程中发现很干,或者油少,这时还是可以继续往里添加水或者油的

  • 猪肉洋葱包子的做法图解8

    8.发好的面,充分揉开,干成包子皮

  • 猪肉洋葱包子的做法图解9

    9.包包子,包好后醒十五分钟,再上屉蒸,开锅后二十分钟就好了。

小贴士

拌馅时一定要顺着一个方向搅,不能乱搅。
在切洋葱时会辣眼睛可以用下列方法来解决
1、把洋葱扒皮放入冰箱冷藏透,再切。
2、把洋葱扒皮后放入微波炉中,最低档加热一小会
3、再切洋葱时,把切洋葱的刀放入冷水中浸泡一会

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猪肉洋葱包子的家常做法

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