用料：
- 鸡腿 两大只
- 姜片 5片
- 青葱 3棵
- 蒜头 2瓣
- 豆酱 1大勺
- 玉米油 1大勺
- 香油 1小勺
小贴士：
*鸡腿哦
做法：
- 1. 鸡腿洗净，泡去血水换水三次
- 2. 锅里座水烧开加入三片生姜，放入鸡腿，转中火焖15分钟
- 3. 把鸡腿翻面再焖15分钟
- 4. 这个时间，我们就可以来做爽口的酱汁了，把剩下的两片生姜，青葱，蒜头切末，装入搅拌杯中，加入豆酱，玉米油，香油搅拌成糊状倒入小盘子
- 5. 这时，那边的鸡腿也就焖好了，（这个时间再大的鸡腿都会熟透了）鸡腿捞出来过一下冰水准备斩块
- 6. 斩好的鸡腿装盘带上两根香菜装饰
- 7. 嫩滑的鸡腿肉蘸满爽口的青酱，哇哇～吃了还想吃