火腿肠馒头卷的做法

• 1.温牛奶化开酵母和面

• 2.菠菜加牛奶榨汁，酵母用温牛奶化升，加白糖，炼奶少许和面

• 3.紫薯蒸熟加白糖压碎后放凉，温牛奶化开酵母，加炼奶少许和面

• 4.待和好的面发酵到两倍时，分别取两个颜色的小面团

• 5.将两个小面团分別搓成细，长条(不要太细)

• 6.取一根火腿肠，将搓好的长条的一端按在火腿肠上

• 7.用力均匀的卷在火腿肠上

• 8.卷好如图

• 9.用同样的方法卷好所有的颜色，再醒十分钟后，凉水大火上锅蒸，水开后继续大火蒸5分钟关火！

• 10.出锅