虾:护齿、保护骨骼、低蛋白质 胡萝卜:清热解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.葱.姜.蒜头.切茸备用
2.青红椒切细丝备用
3.香醋.生抽.糖.盐.适量调和备用
4.胡萝卜切花,粉丝泡透,摆盘
5.大虾用黄酒和盐腌十分钟后,入盘
6.上锅蒸
7.十
8.油加热把1入锅炸香,加入3.炸热后,放入黄酒.盐.关火入糖,味精
9.倒在盘上
10.摆上青椒
11.……
12.上桌
蒸虾时要用开水,青红椒用开水烫后切细丝,排盘曾色,如型,要以清淡为主!
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