酸菜鱼的做法

做法：

• 1. 用盐将鱼腌20分钟
• 2. 锅内放油，待油热，放入切碎的五花肉炸出油，放入葱，姜，蒜爆香，再放入青红椒
• 3. 待红椒炒亮，放入好人家调料炒香，放入酸菜炒香，加水熬开
• 4. 放入平菇，豆腐煮开，加入鱼肉煮开，烹入料酒，调味出锅，撒入青椒丝