酸菜鱼的做法

• 1.用盐将鱼腌20分钟

• 2.锅内放油，待油热，放入切碎的五花肉炸出油，放入葱，姜，蒜爆香，再放入青红椒

• 3.待红椒炒亮，放入好人家调料炒香，放入酸菜炒香，加水熬开

• 4.放入平菇，豆腐煮开，加入鱼肉煮开，烹入料酒，调味出锅，撒入青椒丝