酱香茄子的做法

• 1.茄子切滚刀，青椒切块…姜，蒜切好备用

• 2.倒比平时炒菜多一倍的油…将茄子炒熟，备用

• 3.姜，蒜，青椒下锅炒香…加入豆瓣炒香…倒入刚才的茄子翻炒均匀…加入老抽 白糖调味～入味即可，