青豆:健脾
1.将所有配料洗净,控干水。
2.锅内放少许油,将肉煸香。
3.煸好了肉,放入青豆翻炒一下,加入水,盖好锅盖焖8分钟,水快干的时候,加入盐巴和味精,倒入胡萝卜丁翻炒,水干了就可以出锅了。
青豆表面有一层白色的薄膜,洗的时候要洗净,不然会黏锅,水要没过青豆。
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