西葫芦猪肉包的做法

• 1.西葫芦插成丝放入盐10克，腌出汤！

• 2.把腌出来的汤倒掉！

• 3.挤出西葫芦的水分！

• 4.开水沏好的花椒，花椒捞出不要，水一点点加入肉馅里朝一个方向搅拌，搅拌成团加入老抽，生抽，鸡蛋，盐适量少加，因为西葫芦已经放盐了！

• 5.加入香油继续顺一个方向搅拌成团！

• 6.加入西葫芦搅拌均匀！

• 7.面粉加入发酵粉拌均，一点点加入温水揉成光滑面团，盖盖发酵2.5倍大！

• 8.发酵好的面团揉均排气，分成大小相同小面团！

• 9.擀成边薄中间厚点的圆片，将馅料放入！

• 10.顺着边一点点捏起！

• 11.最后将口捏紧！

• 12.全部包完松弛二十分钟，凉水入锅，开锅蒸15分钟，关火再闷三分钟就可以出锅了！

• 13.时间到闷三分钟再出锅！

• 14.成品图！