菜馍的做法

• 1.菜切末，干面粉各半备用

• 2.加少许水，一丁点碱面，加盐少许搅拌至图状

• 3.铲子抹平于蒸笼，（蒸笼用保鲜膜保住抹油，以便蒸熟好揭）

• 4.上笼蒸二十分钟，凉于案上，稍凉切条，切块

• 5.葱姜蒜，辣子面，白芝麻，热油泼制，调盐，酱油，醋，鸡精

• 6.像吃饺子一样蘸汁吃