青瓜拌海蜇的做法

• 1.准备好所需原料。

• 2.将青瓜削皮去囊。

• 3.将去囊的青瓜切成薄片,用少许盐腌制5分钟,抓干水分待用。

• 4.即食海蜇去汁后,用凉开水冲洗两遍后,沥干水分待用。

• 5.准备好适量的姜末和小红椒圈。

• 6.将青瓜,海蜇,姜末,小红椒圈,鸡精倒入一个大碗里,再将鱼露和酸甜汁混合在一起。

• 7.将混合好的拌汁倒入青瓜和海蜇的碗里拌匀后,再加入红油拌匀即可。