咖喱土豆的做法

• 1.土豆去皮，切块。

• 2.葱、姜切丝。

• 3.五花肉切小片。

• 4.油锅直到油冒烟。

• 5.放入土豆块炸到表皮变干。

• 6.炸好的土豆块备用。

• 7.锅中留少许油，放入五花肉炒到经微变色。

• 8.放入葱、姜、辣椒爆香。

• 9.放入炸好的土豆块，加入盐、味精、白糖、咖喱粉，加入少许水大火翻炒。

• 10.出锅，装盘，撒上少许葱花。